“35年前,我们的毕业散伙饭就在这”
深圳土著们都知道的老字号
平均年龄26岁,最高38岁,最低17岁
8090后从小吃到大
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20年前,他们是华强北的初代网红
走在华强北街道上,听到最多的声音,除了“支付宝到账x元”“发票,需要发票吗”,就是“外卖我拿走了啊”。
上个世纪80年代的改革开放,给华强北带来了“中国电子第一街”的称号,带来了五湖四海的人们,顺便还带来了布拉肠、砂锅粥、猪脚饭、锅包肉、涮羊肉、重庆火锅、油泼扯面…
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“外国人第一次吃粤菜就在这”
联城镇兴酒楼,38岁
这是一家藏在上步工业区的传统广式酒楼,服务员说开了38年,华强北老深圳人知道,早期来买手机配件的外国人也知道。跟深圳年龄差不多大,可以说它见证了华强北的沧桑和繁荣。
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“想家的北方人,必来的碳水天堂”
汉水源,24岁
第一次来,建议先点热米皮和菜豆腐,也可以点陕西人日常必点“三秦套餐”(凉皮+肉夹馍+冰峰),我在陕西待过4年时光,跟我那时候吃的说不上一摸一样,但也95%相似咧。
对了,他们家的辣子还挺正的,可以带瓶回家。
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“小时候吃过他家后,从此再没早睡过”
深运潮州粥,34岁
“来档口这里点餐就行啦,有好多菜单没有的。”
这里卖的都是地道潮汕小菜,住在华强北的潮汕人从小吃到大,从小炒卤水到砂锅粥,每一样都是他们熟悉的家乡味。
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➍
“我家是第一批到深圳的潮汕牛肉火锅”
来自潮州牛肉店,18岁
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“华强北的老牌东北餐厅”
独一村东北饺子馆,25岁
店里卖饺子、炒菜,也卖涮羊肉火锅,用料很实在,现在深圳终于转凉,吃顿东北菜,老得劲了。
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“靠一道菜,火了17年”
李师傅脆肚,17岁
华强北的味觉记忆
以上这些老字号餐饮店,见证了华强北的up和down,也见证了“华强北人”在异乡奋斗的踪迹。
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也许这些味道并非百分百正宗,而是杂糅的,但这伴随着深圳一起长大的味道,已是异乡人最好的慰藉。华强北的饮食新文化,再了解一下?
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本文提及店铺地址联城振兴酒楼
09:00-21:00,十一号路上步工业区16栋
汉水源
09:00-22:00,华强北路上步工业区管理中心大厦501栋段1楼101号
深运潮州粥
11:00-21:00,红荔路上步工业区501栋1楼
独一村东北饺子馆
10:00-24:00,振兴西路505栋一层G05号
来自潮州牛肉店
10:00-次日02:00,红荔路华强北501栋1楼
目之所及皆是“柠檬美食”原创作品
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